3,2,1: Spanish! 🇪🇸 ¡A cocinar!

3 ingredientes esenciales, 2 expresiones... y una tradición culinaria de España.

-Este texto está escrito en español. Si lo lees en otro idioma, quizá tengas una extensión de traducción automática.-

The text above is written in Spanish. If you're reading it in another language, you might have an automatic translation extension enabled.

---

¡Hola, hola! 👋

Como ya sabes, en febrero viaje a Hong Kong. Era mi primera vez en Asia, y quedé encantada con la comida de allí. Sé que España también tiene comida muy buena, pero me cuesta apreciarla. Por eso, quiero hacer esta newsletter, para redescubrirla y empezar a admirarla.

As you know, in February I traveled to Hong Kong. It was my first time in Asia, and I was delighted with the food there. I know Spain also has great food, but I admit that I find it hard to appreciate it. That’s why I want to create this newsletter, to rediscover it and start admiring it.

3 Palabras relacionadas con el amor:

1. 🫒Aceite de oliva – Olive oil

   Es el ingrediente básico en la cocina española, usado para cocinar y aliñar.

   It's the basic ingredient in Spanish cuisine, used for cooking and dressing.
   

2. Pimentón 🌶 – Powder Paprika

   Es un polvo hecho de pimientos secos, que se utiliza para dar sabor y color a muchos platos tradicionales.

   It's a powder made from dried peppers, used to add flavor and color to many traditional dishes.

3. 🍅 Sofrito

   Una mezcla de cebolla, ajo y tomate, que sirve de base para muchas recetas.

   A mixture of onion, garlic, and tomato, which serves as the base for many recipes.

2 Expresiones

1. Ponerse las botas 🍽️ – To eat one's fill

   En la fiesta, me puse las botas con la paella. 🍽️

   At the party, I ate my fill with the paella. 🍽️

   

2. Estar para chuparse los dedos" 👌 – To be finger-licking good

   Esta tortilla de patatas está para chuparse los dedos.

   This Spanish omelette is finger-licking good.

1 plato asqueroso

"Los callos". Este guiso, muy popular en algunas regiones de España, se elabora con tripa de vaca (el estómago del animal) y se cocina con garbanzos, chorizo, morcilla y especias. Aunque es una receta tradicional que muchos españoles adoran, su aspecto y textura pueden parecer bastante extraños.

"Los callos". This stew, very popular in some regions of Spain, is made with cow's tripe (the animal's stomach) and cooked with chickpeas, chorizo, morcilla, and spices. Although it is a traditional recipe that many Spaniards love, its appearance and texture can seem quite strange.

¿Quieres apoyar mi trabajo? Puedes invitarme a un café 👉🏻 aquí GRACIAS

Would you like to support my work? You can buy me a coffee 👉🏻 here THANK YOU!

Nos vemos el viernes que viene :)